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Junta de Andalucía

Ice Cream Sandwich

El Observatorio de Precios y Mercados se plantea como una herramienta ágil e intuitiva, que permite hacer llegar a un público amplio y diverso, información de precios y de mercados.

La selección del contenido se ha realizado teniendo en cuenta los potenciales destinatarios, entre el que se encuentran todos los profesionales implicados en la cadena de comercialización de los productos agroalimentarios y pesqueros, en la industria auxiliar, prensa especializada, empresas consultoras y, en general, público interesado en tener información actualizada y veraz de las cotizaciones registradas por los principales productos agrarios y pesqueros andaluces.

Aunque son muchos los productos de los que el usuario podrá obtener información, cabe señalar, tanto por su importancia a nivel regional como por el desglose de sus precios, el aceite de oliva, la producción de hortícolas bajo invernadero, la fresa o los cítricos. En el caso de los productos pesqueros el usuario podrá obtener información de los precios de productos tan representativos como la sardina, el boquerón, la gamba blanca, la dorada o el langostino, entre otros.

Los aspectos metodológicos que definen los precios han sido minuciosamente diseñados, diferenciándose del resto de aplicaciones de precios existentes en el mercado en la publicación de precios medios ponderados, en los que el volumen de cada partida va asociada a su precio correspondiente, obteniéndose, así, un precio medio ponderado del producto.

Con objeto de realizar un seguimiento de la formación del precio a lo largo de la cadena de comercialización, la aplicación permite para los productos agrarios consultar precios hasta en cuatro posiciones comerciales diferentes: origen, centro de manipulación y transformación, mercados mayoristas nacionales y consumo. Los precios en origen y centro de manipulación se corresponden con productos de origen andaluz, mientras que en mercados mayoristas nacionales y al consumo, se trata de productos de venta en establecimientos nacionales. Mientras que en el caso de los productos pesqueros la aplicación ofrece precios en dos posiciones comerciales, origen y consumo. Los precios en origen se obtienen de las notas de primera venta que trasmiten diariamente a la Administración Autonómica las lonjas andaluzas. Los precios en consumo se obtienen a partir de una encuestación directa en los establecimientos minoristas andaluces.

El usuario de la aplicación tendrá acceso a:
Para los productos agrarios
- Último precio disponible de la campaña y precio de la semana anterior.
- Precio de la misma semana de la campaña anterior.
- Gráficas de tendencia de precios en las últimas ocho semanas.
- Todas las publicaciones de los diferentes sectores.
Los precios se muestran semanal o diariamente -en el caso de disponer de precios
diarios- y se desglosan en tres niveles: producto, tipo y subtipo.

Para los productos pesqueros.
- Último precio disponible y precio anterior.
- Mismo precio del año anterior.
- Gráficas de tendencia de precios para últimos ocho registros.
Los precios en origen son diarios, distinguiendo diferentes ámbitos geográficos (lonja, provincia, región). Los precios en consumo son semanales y se desglosan en dos niveles: especie y producto.
在价格和市场天文台被设想为一个灵活，直观的工具，可以让你达到一个广泛和多样的观众，价格信息和市场。

内容的选择已经取得了考虑到潜在的受助人，其中有参与农业食品和鱼类产品的销售链中的所有专业人士，在辅助产业，行业媒体，咨询公司，在一般情况下，公众感兴趣的具有由主安达卢西亚农产品和渔业产品的信息记录及时，准确的价格。

虽然有很多的产品，用户可以获取信息，就应该为它作为其价格的崩溃，橄榄油，生产园艺温室，草莓或柑橘的区域重要性要注意两者。在渔业产品中，用户可以获取价格信息具有代表性的产品，如沙丁鱼，凤尾鱼，白虾，鲷鱼和虾，等等的情况。
 
定义的价格方法方面都经过精心设计，从现有的市场价格加权平均价格的出版物，其中每个项目的体积与其相应的价格，产量相关的其它应用不同，并且加权平均价格的产品。

为了跟踪供应链价格形成，该应用允许农产品价格看多达四个不同的交易头寸：起源，中心处理和加工，国内批发市场和消费。在原产地和加工设施的价格对应的安达卢西亚原产地产品，而国内批发市场和消费，它是卖产品在国内的机构。而在渔业产品的情况下，应用程序提供了两种商业持仓的价格，产地和消费。门价格从每天传送到自治区政府安达卢西亚鱼市场率先发售票据获得。消费价格是直接测量在安达卢西亚零售商获得。

该应用程序的用户将有机会获得：
农产品
- 最后可用的价格运动与前一周价格。
- 价格上赛季的同一周。
- 在过去的八个星期图表价格走势。
- 不同行业的所有出版物。
价格是每周或每天在有价格上涨的情况下，
报纸和细分为三个层次：产品类型和子类型。

对于水产品。
- 最后的价格提供以前的价格。
- 相同的价格去年。
- 对过去的八个记录图表价格走势。
门价格是每天，区分不同的地理区域（一片熏肉，省，区）。消费价格是每周和被分解成两个层面：物质和产品。


Precios Agrarios de Andalucía

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